As dietas cetogênicas estão, de fato, intimamente relacionadas à dieta paleolítica. Ambos excluem carboidratos e visam comer comida de verdade. Hoje, os carboidratos constituem a maior parte de nossa dieta e têm implicações significativas para nossa saúde, incluindo o equilíbrio hormonal.

Esta é provavelmente a pergunta mais comum, pois muitas pessoas estão preocupadas com os efeitos reais da cetose. A cetose funciona? Existem três efeitos principais das dietas com baixo teor de carboidratos que eu abordei.

A insulina é um dos hormônios mais importantes. É secretado pelo pâncreas e é o foco principal das dietas cetogênicas, pois afeta a gordura corporal e o metabolismo dos carboidratos. É efetivamente um hormônio de armazenamento, responsável por mover nutrientes para fora da corrente sanguínea e para os tecidos-alvo. Sua outra função é regular o nível de açúcar no sangue.

É um equívoco comum que você pode comer uma quantidade ilimitada de calorias e ainda perder peso. Embora isso não aconteça com frequência, você pode engordar mesmo com uma dieta baixa em carboidratos. As dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos têm efeitos supressores naturais do apetite. É por isso que você comerá menos e não precisará contar calorias, que é um dos principais efeitos da dieta cetogênica.